引用 【转载】烤五花肉---玩转烤箱
2015-05-24 17:07:25| 分类：
美食
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----烤五花肉
自上次的烤羊肉之后，
老公吃上瘾，
去菜场，看到好的五花肉，
问我，买点儿？回去烤肉？
我说好，买！
这几天忽然又降温，冻死狗，
我和小点儿在家都抖成个团儿了，
可怜我还刚刚给他剪了毛，早知道要降温说什么我也不会给他剪的。
啥也别说了，都是我的错。
本来都已经计划好要来一次家庭烧烤，
因为天冷也推迟了，
不管了，自己在家先吃起来再说。
原来烤五花肉比羊肉还好吃，猪肉胶质多，
口感是外焦里糯，超级好吃。
好多好多烘焙新手刚入了烤箱之后都在问，
烤什么烤什么，除了面包和蛋糕，烤箱还能烤什么?
简单的，失败率低的，可以先来点成就感的。
我就推荐，烤肉，烤鸡翅
失败率最低的 ，上手就有成就感的，
烤箱，是不止做面包和蛋糕的……
原料：去皮小五花，烧烤料，五香油或葱油，辣椒粉，盐。
做法：
五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。
反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，
先撒盐揉匀腌渍片刻，锡纸铺在烤盘上，表面刷葱油，
将五花肉放在上面，也刷一层葱油，均匀的撒一层盐和烧烤料，
烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。
取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制。
大概15--20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。
趁热吃，超棒。
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